Lo más simple consiste precisamente en el menor esfuerzo, el menor trabajo, la menor manipulación, en la menor alteración.
Así pues, para producir los mejores alimentos de la manera más sencilla, desdeña la agricultura del arado o el tractor, y sobre todo rechaza la ciencia. No hay nada como la propia naturaleza para producir alimentos.
-Wu Qi.
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